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2017-10

タンドレスさんのケーキ - 2014.02.05 Wed

土曜日、日曜日、月曜日と週に3日しか営業していないし

すぐに売り切れてしまうのでなかなか食べられないのですが、タンドレスさんの

ケーキをいただきました。

タンドレスさんの公式サイト ↓
http://www.kyotocake.com/Pages/default.aspx

ここの、舞台裏というページがおもしろかったです。


すごい行列ですので、すでに召し上がっておられるかたはラッキー!
タンドレスさんケーキ

タンドレスさんケーキ

よく、どこそこのは、甘さ控えめだからおいしいとか、おっしゃるかたがおられますが

そういうことは美味しさの評価にならないと思うのですよね。

なんでも、控えめが良いとは限らないと思うのです。


タンドレスさんのは

甘いものは適度な甘さで、なめらかなものはあくまでもなめらか、

香ばしいものは香ばしく

サクサクのものはサクサクで・・・と


あくまでも、素材と食感に忠実な できたてのケーキ! それがタンドレスさんなのでした!

つまり、ああそうか!普通のケーキは出来てから時間が経っているのだと、タンドレスさんのケーキを

食べてからピン!と気がつきました。


そういえば


焼きたてパンってあるけれど、やきたてケーキの店ってないですよね。

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